旬彩酒場しゃく　の　特製ステーキ丼 - どんボルガの ”地元贔屓”

ボルガライス　＆　ソースカツ丼　情報さて、今日のご紹介は「旬彩酒場しゃく」の「特製ステーキ丼」だ!! 「しゃく」さんのランチ。特製ステーキ丼は数量限定。おかず１品、サラダ、味噌汁がセットされる。月刊ウララの「ウラランチ」にも参加しているオススメのメニューのようです。ほどなく登場です!!

白みそ仕立てで葱たっぷりのおみそ汁。いい風味。

和風ドレッシングのサラダ。

おかずのひと品は、なんとお刺身でした!!

さて丼のほう。国産のランプ肉とのこと。焼き野菜も乗ってます。いい素材です。

この、煮ツメのような風合いの、とろみのあるタレも付きます。濃厚な旨み。肉には十分いい味が付いているのですが、少しずつお好みで♪

ソソるでしょ!!

しかし、焼くのが難しいといつも感じるランプ肉が、非常に柔らかく焼き上げられています。さすがやなぁ!!

ご主人は研究熱心そうで、素材へのこだわりをもってお仕事されているようです。しかもとても気さくで、しっかりとした接待がキモチイイ。こじんまりとしたお店ですが、ほんと居心地がいいですね。

メニューにも自ら記されていますが、『なぜか本格中華』が旨い「しゃく」さん。そして、この店にはイチボステーキがあります!!　次回はぜひ試してみたい。

旬彩酒場しゃく　　

住所：　越前市横市町1-6 山成ビル 1F 電話：　 0778-21-3356 営業時間：　12:00～14:00　17:30～24:00 定休日：　水曜日公式ＨＰ：　主なメニュー：特製ステーキ丼　１３８０円しゃく特製ランチ　　１３８０円和牛ステーキ定食　２２００円（以上ランチタイムメニューです。）刺盛り　　１９８０円～濃厚坦々めん　　７８０円油淋鶏（ユーリンチー）　１２００円エビマヨ　　９８０円そのほか、和牛イチボステーキ、おでん、焼き物、キーマカレー　など多数。 ランチNAVI　へ Дон Волга

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