橋尾飯店 開心 の 開心丼

ボルガライス　＆　ソースカツ丼　情報 今日は「橋尾飯店 開心」の「開心丼」をご紹介しよう。 「開心 橋尾飯店」さんは、９月はじめに新規開店したばかりのお店。 どんボルガ的には、新規オープン店はしばらく時間をおいて…という方針なのですが、ご近所ゆえ居ても立ってもいられず、早々の訪問です。(^^ゞ っというわけで、まずはお店側でオススメとアナウンスしている、これ。 「開心丼」のご紹介から♪。 甘辛い味付けの、いわゆる中華風の肉丼です。 紅ショウガ添え。 ほかのメニューから察するに、四川料理のお店なのですが、この「開心丼」ではあまり辛さは感じさせません。 ご飯にしみこむタレは、やや塩が強めの印象。 さっぱりとしたスープが付きます。 ちなみに、「開心」とは「会心の出来」ということではなく、中国語で「楽しい」という意味。 お客様に、楽しい空間・料理・お酒を楽しんでいただきたい…という思いから命名されたそうです。 っというわけで、今日のところは偵察といった感じでしょうか。 メニューでは、県内では珍しく、しっかりとしたものに思える四川料理がラインナップされているので、今後の再訪が楽しみです。 お店の雰囲気も、なかなかオシャレでしょ？!! ぜひ、本格的な辛さの四川メニューで、県内にアピールしてほしい。 期待大ですね～!! 橋尾飯店 開心（はしおはんてん かいしん）　　　　 住所：　越前市北府2-11-11 電話：　0778-21-5840 営業時間：　17:00～23:00（L.O. 22:00） 定休日：　火曜日 公式ＨＰ：　 主なメニュー： 開心丼　　６００円 開心丼地獄盛　　８００円 四川省本場マーボー豆腐　　９００円 四川名物よだれ鶏　　８５０円 坦々麺　　８００円 開心小龍包（４個）　　７００円 ソースカツ丼の名店　へ Дон Волга フェイスブック・コミュニティ　…「いいね！」お願いします ソースカツ丼を食べた感想などを　コメント（↓）ヨロシク!!

旬彩酒場 しゃく の 特製ステーキ丼

ボルガライス　＆　ソースカツ丼　情報 さて、今日のご紹介は「旬彩酒場 しゃく」の「特製ステーキ丼」だ!! 「しゃく」さんのランチ。 特製ステーキ丼は数量限定。おかず１品、サラダ、味噌汁がセットされる。 月刊ウララの「ウラランチ」にも参加しているオススメのメニューのようです。 ほどなく登場です!!

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白みそ仕立てで葱たっぷりのおみそ汁。 いい風味。

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和風ドレッシングのサラダ。

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おかずのひと品は、なんとお刺身でした!!

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さて丼のほう。 国産のランプ肉とのこと。 焼き野菜も乗ってます。いい素材です。

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この、煮ツメのような風合いの、とろみのあるタレも付きます。濃厚な旨み。 肉には十分いい味が付いているのですが、少しずつお好みで♪

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ソソるでしょ!!

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しかし、焼くのが難しいといつも感じるランプ肉が、非常に柔らかく焼き上げられています。 さすがやなぁ!!

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ご主人は研究熱心そうで、素材へのこだわりをもってお仕事されているようです。 しかもとても気さくで、しっかりとした接待がキモチイイ。 こじんまりとしたお店ですが、ほんと居心地がいいですね。

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メニューにも自ら記されていますが、『なぜか本格中華』が旨い「しゃく」さん。 そして、この店にはイチボステーキがあります!!　次回はぜひ試してみたい。

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旬彩酒場 しゃく　　　　 住所：　越前市横市町1-6 山成ビル 1F 電話：　 0778-21-3356 営業時間：　12:00～14:00　17:30～24:00 定休日：　水曜日 公式ＨＰ：　 主なメニュー： 特製ステーキ丼 　１３８０円 しゃく特製ランチ　　１３８０円 和牛ステーキ定食　２２００円 （以上ランチタイムメニューです。） 刺盛り　　１９８０円～ 濃厚坦々めん　　７８０円 油淋鶏（ユーリンチー）　１２００円 エビマヨ　　９８０円 そのほか、和牛イチボステーキ、おでん、焼き物、キーマカレー　など多数。 ランチNAVI　へ Дон Волга フェイスブック・コミュニティ　…「いいね！」お願いします ソースカツ丼を食べた感想などを　コメント（↓）ヨロシク!!

どんと屋 の どんと丼

ボルガライス　＆　ソースカツ丼　情報 さーて今日は「どんと屋」の「どんと丼」のご紹介だ。 敦賀の海鮮丼、天丼の超人気店「どんと屋」は漁港の敷地内にある、カウンターのみのこじんまりとした店。

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いつも、行列ができています。土日は特に待ちます。 入店もそうなのですが、料理が出てくるのにも多少待たないといけないのを覚悟してください。 というのも、板前の男性お一人で、ひとつひとつ丁寧に造られ提供されるから。 したがってランチをサクッと…という使い方はできませんが、待つだけの価値は十分にありますよ。

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この「どんと丼」は、そのコスパの高さから、やはりイチオシといっていいでしょう。

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いろいろな種類の海鮮、お刺身に…、

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エビ天がトッピングされます。

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この組み合わせがこんなにも合うのだということに、感動ですね。

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そして、是非一緒に試していただきたい「あら汁」。

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特上海鮮丼、穴子天丼など、試してみたい品は多数スタンバイしています!! しかもなんと、このお店、場所柄早朝営業もしており、数量限定の「まかない丼」があります。 これにはあら汁がセットされるらしい。こいつは早起きして来ないと～!! しかし、この早朝時間帯に敦賀まで…というのは、かなり難しいですねぇ…。(^^ゞ

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どんと屋　　　　 住所：　敦賀市蓬莱町14-16 電話：　0770-25-0205 営業時間：　6:00～9:00、11:00～15:00(ネタが切れ次第終了) 定休日：　水曜日 公式ＨＰ：　http://dontoya.com/ 主なメニュー： どんと丼　　１１８８円 あら汁　　４３２円 極上海鮮丼　　２９９５円 特上天丼 ２４８４円 ランチNAVI　へ Дон Волга フェイスブック・コミュニティ　…「いいね！」お願いします ソースカツ丼を食べた感想などを　コメント（↓）ヨロシク!!