どんボルガの ”地元贔屓”

donvolga の 食べ歩き記録 & 旅行記です。

まっ田 の まっ田せいこ丼

ボルガライス & ソースカツ丼 情報 今日は、「まっ田」の「まっ田せいこ丼」のご紹介である!! 今シーズンも、あと10日になってしまいました!! ん、何がって? セイコガニのシーズンがですよ~!! セイコガニの漁期は12月いっぱい。 151220-018.jpg セイコガニとは越前ガニのメスのこと。ちなみにオスはズワイガニですね。 「まっ田」の「まっ田せいこ丼」は、そのセイコガニがまるまる2杯乗っかる贅沢な丼です。 151220-003.jpg ネーミングに感心している場合ではない。 アップで、どうですか? 151220-004.jpg 右斜め45度!! 151220-007.jpg 甲羅をのけてみると… 151220-009.jpg すごいでしょー。そそるでしょー。 まさに「カニ身と味噌の宝石箱や~!!」ですね。 しかも、面倒なむき作業が一切必要なし。 セイコはやはりこの内子が堪らんですよねー♪ 151220-010.jpg しかも今年のセイコ丼、なんと、白ご飯から、蟹風味がしっかりついた炊き込みご飯に変わってました。 151220-012.jpg ちなみに、付け合わせはこんな感じ。 151220-008.jpg 汁も美味しです。 151220-011.jpg 刺身の盛り合わせもオーダー。 こちらもさすが、イキがいいですね。 151220-013.jpg 店先には生け簀(水槽)がいくつか並んでおり、特大のズワイもおわします。 しっかり黄色いタグ付き!! 151220-028.jpg 繰り返します。 今シーズンも、あと10日になってしまいました。 お急ぎください!! 151220-024.jpg 魚屋の食い処 まっ田(まった)  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg 住所: 福井市蒲生町16-7-1 電話: 0776-89-2740 営業時間: 11:00~16:00  (L.O. 15:00) 定休日: 不定休 公式HP:  主なメニュー: まっ田せいこ丼  3500円 刺身盛り合わせ  1800円 せいこ御膳  3500円  刺身御膳  1800円 越前夫婦御膳  8500円 ズワイガニ 各サイズ取り揃え  15000円~25000円 ズワイガニ(極)  60000円 ソースカツ丼の名店 へ Дон Волга banner_440×100 フェイスブック・コミュニティ …「いいね!」お願いします ソースカツ丼を食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!

橋尾飯店 開心 の 開心丼

ボルガライス & ソースカツ丼 情報 今日は「橋尾飯店 開心」の「開心丼」をご紹介しよう。 「開心 橋尾飯店」さんは、9月はじめに新規開店したばかりのお店。 150919-032.jpg どんボルガ的には、新規オープン店はしばらく時間をおいて…という方針なのですが、ご近所ゆえ居ても立ってもいられず、早々の訪問です。(^^ゞ 150919-031.jpg っというわけで、まずはお店側でオススメとアナウンスしている、これ。 「開心丼」のご紹介から♪。 150919-046.jpg 甘辛い味付けの、いわゆる中華風の肉丼です。 150919-047.jpg 紅ショウガ添え。 150919-052.jpg ほかのメニューから察するに、四川料理のお店なのですが、この「開心丼」ではあまり辛さは感じさせません。 150919-053.jpg ご飯にしみこむタレは、やや塩が強めの印象。 150919-055.jpg さっぱりとしたスープが付きます。 ちなみに、「開心」とは「会心の出来」ということではなく、中国語で「楽しい」という意味。 お客様に、楽しい空間・料理・お酒を楽しんでいただきたい…という思いから命名されたそうです。 150919-049.jpg っというわけで、今日のところは偵察といった感じでしょうか。 メニューでは、県内では珍しく、しっかりとしたものに思える四川料理がラインナップされているので、今後の再訪が楽しみです。 お店の雰囲気も、なかなかオシャレでしょ?!! 150919-056.jpg ぜひ、本格的な辛さの四川メニューで、県内にアピールしてほしい。 期待大ですね~!! 150919-035.jpg 橋尾飯店 開心(はしおはんてん かいしん)  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg 住所: 越前市北府2-11-11 電話: 0778-21-5840 営業時間: 17:00~23:00(L.O. 22:00) 定休日: 火曜日 公式HP:  主なメニュー: 開心丼  600円 開心丼地獄盛  800円 四川省本場マーボー豆腐  900円 四川名物よだれ鶏  850円 坦々麺  800円 開心小龍包(4個)  700円 ソースカツ丼の名店 へ Дон Волга banner_440×100 フェイスブック・コミュニティ …「いいね!」お願いします ソースカツ丼を食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!

旬彩酒場 しゃく の 特製ステーキ丼

ボルガライス & ソースカツ丼 情報 さて、今日のご紹介は「旬彩酒場 しゃく」の「特製ステーキ丼」だ!! 「しゃく」さんのランチ。 特製ステーキ丼は数量限定。おかず1品、サラダ、味噌汁がセットされる。 月刊ウララの「ウラランチ」にも参加しているオススメのメニューのようです。 ほどなく登場です!!
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白みそ仕立てで葱たっぷりのおみそ汁。 いい風味。
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和風ドレッシングのサラダ。
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おかずのひと品は、なんとお刺身でした!!
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さて丼のほう。 国産のランプ肉とのこと。 焼き野菜も乗ってます。いい素材です。
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この、煮ツメのような風合いの、とろみのあるタレも付きます。濃厚な旨み。 肉には十分いい味が付いているのですが、少しずつお好みで♪
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ソソるでしょ!!
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しかし、焼くのが難しいといつも感じるランプ肉が、非常に柔らかく焼き上げられています。 さすがやなぁ!!
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ご主人は研究熱心そうで、素材へのこだわりをもってお仕事されているようです。 しかもとても気さくで、しっかりとした接待がキモチイイ。 こじんまりとしたお店ですが、ほんと居心地がいいですね。
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メニューにも自ら記されていますが、『なぜか本格中華』が旨い「しゃく」さん。 そして、この店にはイチボステーキがあります!! 次回はぜひ試してみたい。
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旬彩酒場 しゃく  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg 住所: 越前市横市町1-6 山成ビル 1F 電話:  0778-21-3356 営業時間: 12:00~14:00 17:30~24:00 定休日: 水曜日 公式HP:  主なメニュー: 特製ステーキ丼  1380円 しゃく特製ランチ  1380円 和牛ステーキ定食 2200円 (以上ランチタイムメニューです。) 刺盛り  1980円~ 濃厚坦々めん  780円 油淋鶏(ユーリンチー) 1200円 エビマヨ  980円 そのほか、和牛イチボステーキ、おでん、焼き物、キーマカレー など多数。 ランチNAVI へ Дон Волга banner_440×100 フェイスブック・コミュニティ …「いいね!」お願いします ソースカツ丼を食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!