ボルガライス ＆ ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「和風ダイニング 和ん酒」の「ボルガライス」であります。
蔵の辻の北の端、総社正面側入り口に「和風ダイニング 和ん酒」がオープンして気になってたのですが、なんとボルガライスがあるらしいとの噂!!
行かねば行かねば…と思っていたのが、ようやく機が熟して（？）お邪魔することができました。
カウンターのお姐さんに「今日は基本、食事モードで許してね。」とお伝えしたら快諾。なんだかすごく感じが良い。(#^^#)
蔵でありながらも居酒屋然としたお店は、なかなか楽しい雰囲気を醸してる。
メニューの終わりのほうに「ボルガライス」の文字を見つけました。おお～!!
食事モードとは言っても生ビールだけはオーダーし、ワクワクして待ちます。
まずはお通し登場。卯の花ですね。凄いボリューム♪
そしてほどなく登場いたしました。ボルガライス（大）です。
なかなか特徴のあるルックス。
そう、カツにかかっているのはウスターソース系。濃厚で照りがあります。
さらにパセリ（？）トッピング。
なにより特徴的なのは、周りにた～っぷりのデミグラスソース。
このようにさらっさらのデミソース、しかも、あまりデミデミしていない感じだ。
さっそく解剖。
超薄焼きの玉子の中には、ややトマト色の濃いチキンライス。鶏ひき肉が見えるが、ほとんど具なしタイプ。玉ねぎはしっかり使われてます。胡椒の風味がよろしい。
カツはかなりハードに揚げられていて、ざっくりといい歯ごたえ。
上にかかっているこのウスター系ソースは、もしかするとソースカツ丼用に調合されたものかも？
たっぷりのサラサラデミソースはやはり濃すぎない上品な味付けで、ライスと合わせながらいただくと実にいいハーモニーだ。
ありがたいことに、食事にちょうどいいサイズなので、居酒屋の〆でいただくのにはしっかりとした量がある。したがって、たっぷり居酒屋メニューをいただいた際にはサイズ「中」のほうをチョイスするといいでしょう。
なかなか美味なボルガライスの新規登場、実に嬉しいですね♪
メニューにはほかにも越前市グルメが控えておる。次回訪問を楽しみにいたします。
和風ダイニング 和ん酒（わんさか） 
住所： 越前市蓬莱町3-28
電話： 0778-77-2160
営業時間： 17:30～24:00
定休日： 日曜日
公式ＨＰ：
主なメニュー：
ボルガライス（大） ９３０円
ボルガライス（中） ８３０円
中華そば ７００円
おろし蕎麦 ６００円
にんにくたっぷり餃子 ６８０円
ベーポテチー ４８０円
揚げ出しじゃがいも ４８０円
ボルガライスを食べた感想などを コメント（↓）ヨロシク!!</font>
