イタメシヤ VINO&PASTO  の ランチ

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「イタメシヤ VINO&PASTO」の「ランチ」です。

「イタメシヤ VINO&PASTO」さんはこの10月に、越前市にオープンしたばかり。

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ランチのセットは日替わりのパスタ2種から一つをチョイスします。
さっそくオーダー。

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きました♪

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まず登場が前菜盛のプレート。
生ハム、マリネサーモンのなど7種に、パニーニ用のソースが2種。

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真ん中のこれ、なんとゴボウのバルサミコ酢
バルサミコ酢で長時間かけて煮込んでいるとのことです。

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サラダとパニーニ。

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コクのあるコンソメ

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パスタは「ベーコンとナスのトマトクリーム」。

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爽やかな風合いですね。

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デザートとコーヒー。マチェドニアと手作り感のあるティラミス。

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全体としてとても若々しい印象のするお店です。

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イタメシヤ VINO&PASTO(ヴィーノ エ パスト)  f:id:donvolga:20161103175702g:plain f:id:donvolga:20161103175703g:plain f:id:donvolga:20161103175704j:plain

住所: 越前市矢放町21-5-11
電話: 0778-67-3915
営業時間: 11:30~14:30(L.O13:30)   18:00~22:00(L.O21:00)
定休日: 不定休
公式HP:

主なメニュー:
ランチ  1600円

新鮮野菜のバーニャカウダー  900円
厚切りくんちゃまベーコンのカルボナーラ 1000円
魚介たっぷりペスカトーレ 1600円


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Дон Волга
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ぴーぷるファン の ボルガライス

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、本日のご紹介は「ぴーぷるファン」の「ボルガライス」でありま~す。

先にご紹介しましたぴーぷるファンさんのキッチンカー販売のボルガライスがついにデビューしました。
福井駅前のガレリア元町で、そのキッチンカーの雄姿を目撃!!

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この日は、オペレーション等々のテスト的な販売といった様子に思えました。

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笑顔でのお迎えが実に爽やか。さっそくオーダーしちゃいます!!

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ハピリンで、セントパトリックスデーの催しまっ最中だったので、見せびらかしをしに向かう。(#^^#)

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すごくオシャレなルックスなので、ハピテラスにも雰囲気ぴったしですねー。
いっただっきま~す♪

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ヘルシーベジタブルライス + 旨味たっぷり地卵の玉子焼 + 特製塩こうじとんかつ × フレッシュトマトの特製ケチャップ。
この公式は、かなり最強かもしれません。

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こりゃー、アイルランドのお友達にもぜひお召し上がりいただかないと!! 

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っというわけで、いよいよ各種イベントに、ぴーぷるファンさんのキッチンカーが本格登場する体制が整いました。
イベント会場で「武生へ来たらボルガライス」ののぼりを見つけたら、ぜひあなたもお洒落でヘルシーなボルガライスをお試しください。

 


障害福祉サービス事業所 ぴーぷるファン  f:id:donvolga:20161103175702g:plain f:id:donvolga:20161103175703g:plain f:id:donvolga:20161103175704j:plain

住所: 越前市帆山町5-31-1
電話: 0778-23-1439
公式HP: http://www.peoplefun.jp/

主なメニュー:
ボルガライス  500円


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Дон Волга
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su-mu の アイルランドプレート

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「su-mu」の 「アイルランドプレート」です。

先日、福井駅前で開催されたセントパトリックスデーのイベント。

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以前ご紹介したガレリア元町の「su-mu」さんでは、その協賛メニューとしてアイリッシュランチを提供されていました。
アイルランド料理というと、やはり福井ではなかなかお目にかかれない、珍しいジャンルですよね。

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さっそくその「アイルランドプレート」を。なかなかそそる内容です。

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まずは登場。グリーンサラダ。
アイルランドのシンボルカラーなんですよね。

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みどりのパン。
明日葉で仕上げられたベーグル。鮮やかな色合いです。

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メインはギネスシチュー。蓋つきの器で登場。

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蓋をとると、マッシュポテトがたっぷり乗っていてびっくり♪ 

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牛肉、野菜がギネス(黒ビール)を使って煮込まれています。
隠し味にウイスキーも使われているとのことで、 深みがあります。

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バリーズティー。アイルランドの国民的紅茶とのこと。

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デザートは…

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アップルクランブルというアイルランドの伝統的な家庭菓子です。

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su-muさん、ごちそうさまでした。
次の異国メニューも楽しみです。

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su_mu(スム)  f:id:donvolga:20161103175702g:plain f:id:donvolga:20161103175703g:plain f:id:donvolga:20161103175704j:plain

住所: 福井市中央1-10-22
電話: 0776-30-0567
営業時間: 11:00~22:00
定休日: 不定休
公式HP: http://sumu-fukui.com/

主なメニュー:
アイルランドプレート1500円
お肉料理のプレート  1000円
お魚料理のプレート  1000円
エッグベネディクト  1300円
以上、ランチタイム

 

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Дон Волга
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ぴーぷるファン の ボルガライス 先行情報!!

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介ですが、「ぴーぷるファン」の「ボルガライス」の先行情報であります。

ん、先行情報って、何のことって?
その疑問に早速お答えしましょう。

実はこの春、あの江戸屋さん、ボルガラー協会さんとのコラボレーションにより、ぴーぷるファンさんからボルガライスがリリースされることになりました。
しかも、今回のボルガは、キッチンカーによる県内初の試み。っちゅうか日本初、いやいや世界初のキッチンカーによるボルガ販売ってことになります。
すごいですね~♪

先日、そのお披露目&試食会が催され、報道各社も多数取材に訪れました。

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おおっ、日本ボルガラー協会会長ボルガチョフ氏も降臨だ!! 

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今回、キッチンカーによるボルガライス販売を試みるぴーぷるファンさんは、障がい者福祉施設。各種のお弁当販売など、幅広く障がい者の就労支援事業を行ってきています。

ぴーぷるファンの調理責任者の方からも、今回のボルガライス販売により、障がい者の生活のための収入の確保、さらに一層の社会参加につなげたいという思いが伝わります。

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何より、その思いに見合う美味しい「ボルガライス」が、キッチンカーでの販売という条件をクリアしつつ開発できたという喜びにあふれていますね。 

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では、さっそくそのボルガライスのご紹介。
いかがでしょう、すごくオシャレなルックスでしょー!!

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さすが江戸屋さんとのコラボレーションということで、越前市産の材料をふんだんに。
契約農家のお米、上山養鶏所の卵、越前旨香豚、さらにケチャップには越前市産のフレッシュトマト使用というコダワリです。

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断面写真は次のご紹介のときのお楽しみとして、とりあえず解説すると…。(^^;

ライスにはミックスベジタブルが入りヘルシー。そのライスに風味豊かな卵を優しくまとわせ、とんかつ+ケチャップで仕上げられています。
特筆すべきはこのとんかつの旨味。お肉をぴーぷるファン特製の塩こうじに付け込んでいるそうで、なるほど納得ですね。食感もサラリと軽い風合い。

しかも、このオシャレな品は、なんとワンコインで提供予定とのこと。すばらすぃ~!!

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お披露目会には、野菜を納めている農家さんや、市の関係者なども訪れ、みなさん満足そうな表情なのがとても印象的でした。 

4月頃から、各種イベントに、このボルガをひっ提げたキッチンカーが登場するとのこと。とても楽しみですね。 
どんボルガでも、今後イベントでの販売の様子など、「おっかけ」してまいります。

以下、参考に日本ボルガラー協会さんの記事リンクを。
キッチンカーでボルガライスがやってくる!! - 武生に来たらボルガライス

 

 

障害福祉サービス事業所 ぴーぷるファン  f:id:donvolga:20161103175702g:plain f:id:donvolga:20161103175703g:plain f:id:donvolga:20161103175704j:plain

住所: 越前市帆山町5-31-1
電話: 0778-23-1439
公式HP: http://www.peoplefun.jp/

主なメニュー:
ボルガライス  500円


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Дон Волга
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su_mu の ランチ「お肉料理のプレート」

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「su-mu」の 「ランチ」です。

ガレリア元町に、1年半ほど前にちょっとおしゃれなカフェができています。
単におしゃれなだけでなく、なかなかセンスの高い料理を提供しているお店です。

まずは、お店の雰囲気。いわゆるリノベーションによる店舗づくりなのですが、とってもセンスが良い。
都会のおしゃれなお店の雰囲気そのままで、福井にいることを忘れてしまいそう。 

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テーブル周りのコーディネートも洒落てますね。 

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さっそくランチのご紹介。「お肉料理のプレート」です。

まずは上品なポタージュ。

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ディッシュが登場。 

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本日のメインはチキンソテー赤ワインソース。

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なかなかジューシーです。

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フレンチの総菜2種。 

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このパンがめっちゃ旨かった。

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コーヒーも付きます。

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このランチは、非常にリーズナブルな価格で、なかなかオススメに思いますね。

また、ときどきですが、このお店、福井ではなかなかお目にかかれない変わったジャンル(国)のメニューを提供してくれているようで、こちらも楽しみ。機会が来たら改めてご紹介いたしましょう。

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後で調べたところ、このお店、 東京麻布十番の「エルブランシュ」のオーナーシェフである小川智寛さんがコンサルティングに関わっているとのことらしい。

なるほどという感じ。今後も要注目ですね!!

 


su_mu(スム)  f:id:donvolga:20161103175702g:plain f:id:donvolga:20161103175703g:plain f:id:donvolga:20161103175704j:plain

住所: 福井市中央1-10-22
電話: 0776-30-0567
営業時間: 11:00~22:00
定休日: 不定休
公式HP: http://sumu-fukui.com/

主なメニュー:
お肉料理のプレート  1000円
お魚料理のプレート  1000円
たっぷり野菜プレート  1200円
エグベネディクト(ダブル)1300円
以上、ランチタイム

 

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Дон Волга
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ヤマザキ「ランチパック」 の 『ボルガライス』

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は ヤマザキ「ランチパック」の『ボルガライス』です。
ボルガライスの超強力なスピンオフフードの登場ですよ~!!

ご覧のようなパッケージ。

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福井県越前市の名物ボルガライスをイメージしました」との文字が踊っています。嬉しいね~♪

 

正式な呼称は「ランチパック メンチカツ(ボルガライスソース)とチキンライス風&たまご」のよう。

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ボルガライスの説明もしっかりと記されています。

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早速開封♪

以前ご紹介した「フジパン 武生西売店」(休止中)の「ボルガサンド」と同じように、2種類のランチパックの合わせ技でボルガライスらしさを実現しているんですよね。

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白いパン(写真上)にはソースを絡めたメンチカツ…
そして、全粒粉を加えたパン(下)には玉子。さらにチキンライスであります。

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フジパン 武生西売店」の「ボルガサンド」は厚焼き玉子だけでしたが、こちらはライスのフィリングを加えた進化版ですね。

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発売期間は11~12月の2か月間で、東海・北陸エリア(岐阜県、愛知県、三重県一部、静岡県一部、福井県富山県、石川県)のヤマザキ取扱店とのこと。

さすが種類豊富なランチパックだけに、上記エリア内すべての店舗での取り扱いとはいかないようで、ボルガラー協会さんのHPに福井県内での詳しい 目撃情報 がまとめられています。

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ちなみにどんボルガが入手したのはヤスサキグループ「グルメ館」武生店(武生楽市)。
この機会を逃さぬよう絶対にチェックしていただきたい!! 

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そして、ランチパックでボルガを知ったあなたには、実際にボルガライスを試してみていただきたい。
武生の名店一覧は こちら をご確認あれ!!

 


ヤマザキ製パン  f:id:donvolga:20161103175704j:plain


公式HP: https://www.yamazakipan.co.jp/
ランチパックスペシャルサイト: https://www.yamazakipan.co.jp/lunch-p/
ご当地商品ページ: https://www.yamazakipan.co.jp/gotouchi/

ランチパック
メンチカツ(ボルガライスソース)とチキンライス風&たまご  158円

 


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Дон Волга
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おおむしや の ボルガライス

ボルガライス & ソースカツ丼 情報

地元越前市の、秋の一大イベントである「たけふ菊人形」。 

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その会場内フードコートには、ここ数年「ボルガライス」提供店は2店舗出店している状況でしたが、今年はさらに1店舗増えて3店舗になりました。

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っというわけで、その増えたお店をご紹介しなければならない!!(閉幕直前のレポで申し訳ありません…。)
そのお店とは「おおむしや」さん。どうやら飲食組合が運営するブースらしい。

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注文して待つことしばしで、コート内の席まで運んでもらえました。ご覧のように素朴なルックスをしています。

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玉子シートを使ったイベント仕様といっていい品ですが、カツのほうは非常に香り高い仕上がり。

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ソースはウスター系なので、安心の味わいと言った感じです。

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玉子シートの中にはこれまた非常にオーソドックスなチキンライス。基本どおりグリンピース入りであります。

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ちなみに「おおむしや」さんって名前の釜めしやが市内にあります。こちらも同じ経営なのでしょうか。
要確認ではありますが、下記の店舗詳細にはこちらを記しておこおーっと。

 


呑喰亭 おおむしや  f:id:donvolga:20161103175702g:plain f:id:donvolga:20161103175703g:plain f:id:donvolga:20161103175704j:plain

住所: 越前市本多3丁目1-10
電話: 0778-23-1073
営業時間: 17:00~23:00
定休日: 火曜日
公式HP:

主なメニュー:
ボルガライス  800円
おろしそば  600円
とり釜飯菊そばセット  700円
以上、菊人形フードコートのものです

 

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Дон Волга
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