和風ダイニング 和ん酒 の ボルガライス

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「和風ダイニング 和ん酒」の「ボルガライス」であります。

蔵の辻の北の端、総社正面側入り口に「和風ダイニング 和ん酒」がオープンして気になってたのですが、なんとボルガライスがあるらしいとの噂!!
行かねば行かねば…と思っていたのが、ようやく機が熟して(?)お邪魔することができました。

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カウンターのお姐さんに「今日は基本、食事モードで許してね。」とお伝えしたら快諾。なんだかすごく感じが良い。(#^^#)
蔵でありながらも居酒屋然としたお店は、なかなか楽しい雰囲気を醸してる。

メニューの終わりのほうに「ボルガライス」の文字を見つけました。おお~!!

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食事モードとは言っても生ビールだけはオーダーし、ワクワクして待ちます。
まずはお通し登場。卯の花ですね。凄いボリューム♪

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そしてほどなく登場いたしました。ボルガライス(大)です。

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なかなか特徴のあるルックス。 

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そう、カツにかかっているのはウスターソース系。濃厚で照りがあります。
さらにパセリ(?)トッピング。

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なにより特徴的なのは、周りにた~っぷりのデミグラスソース。
このようにさらっさらのデミソース、しかも、あまりデミデミしていない感じだ。

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さっそく解剖。
超薄焼きの玉子の中には、ややトマト色の濃いチキンライス。鶏ひき肉が見えるが、ほとんど具なしタイプ。玉ねぎはしっかり使われてます。胡椒の風味がよろしい。

カツはかなりハードに揚げられていて、ざっくりといい歯ごたえ。
上にかかっているこのウスター系ソースは、もしかするとソースカツ丼用に調合されたものかも? 

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たっぷりのサラサラデミソースはやはり濃すぎない上品な味付けで、ライスと合わせながらいただくと実にいいハーモニーだ。

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ありがたいことに、食事にちょうどいいサイズなので、居酒屋の〆でいただくのにはしっかりとした量がある。したがって、たっぷり居酒屋メニューをいただいた際にはサイズ「中」のほうをチョイスするといいでしょう。

なかなか美味なボルガライスの新規登場、実に嬉しいですね♪
メニューにはほかにも越前市グルメが控えておる。次回訪問を楽しみにいたします。

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和風ダイニング 和ん酒(わんさか)  f:id:donvolga:20161103175702g:plain f:id:donvolga:20161103175703g:plain f:id:donvolga:20161103175704j:plain

住所: 越前市蓬莱町3-28
電話: 0778-77-2160
営業時間: 17:30~24:00
定休日: 日曜日
公式HP:

主なメニュー:
ボルガライス(大)  930円
ボルガライス(中)  830円
中華そば  700円
おろし蕎麦  600円
にんにくたっぷり餃子  680円
ベーポテチー  480円
揚げ出しじゃがいも  480円


ボルガライスの名店 へ

Дон Волга
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