su-mu の アイルランドプレート

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「su-mu」の 「アイルランドプレート」です。

先日、福井駅前で開催されたセントパトリックスデーのイベント。

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以前ご紹介したガレリア元町の「su-mu」さんでは、その協賛メニューとしてアイリッシュランチを提供されていました。
アイルランド料理というと、やはり福井ではなかなかお目にかかれない、珍しいジャンルですよね。

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さっそくその「アイルランドプレート」を。なかなかそそる内容です。

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まずは登場。グリーンサラダ。
アイルランドのシンボルカラーなんですよね。

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みどりのパン。
明日葉で仕上げられたベーグル。鮮やかな色合いです。

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メインはギネスシチュー。蓋つきの器で登場。

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蓋をとると、マッシュポテトがたっぷり乗っていてびっくり♪ 

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牛肉、野菜がギネス(黒ビール)を使って煮込まれています。
隠し味にウイスキーも使われているとのことで、 深みがあります。

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バリーズティー。アイルランドの国民的紅茶とのこと。

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デザートは…

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アップルクランブルというアイルランドの伝統的な家庭菓子です。

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su-muさん、ごちそうさまでした。
次の異国メニューも楽しみです。

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住所: 福井市中央1-10-22
電話: 0776-30-0567
営業時間: 11:00~22:00
定休日: 不定休
公式HP: http://sumu-fukui.com/

主なメニュー:
アイルランドプレート1500円
お肉料理のプレート  1000円
お魚料理のプレート  1000円
エッグベネディクト  1300円
以上、ランチタイム

 

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Дон Волга
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