su-mu の アイルランドプレート
ボルガライス ＆ ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「su-mu」の 「アイルランドプレート」です。
先日、福井駅前で開催されたセントパトリックスデーのイベント。
以前ご紹介したガレリア元町の「su-mu」さんでは、その協賛メニューとしてアイリッシュランチを提供されていました。
アイルランド料理というと、やはり福井ではなかなかお目にかかれない、珍しいジャンルですよね。
さっそくその「アイルランドプレート」を。なかなかそそる内容です。
まずは登場。グリーンサラダ。
アイルランドのシンボルカラーなんですよね。
みどりのパン。
明日葉で仕上げられたベーグル。鮮やかな色合いです。
メインはギネスシチュー。蓋つきの器で登場。
蓋をとると、マッシュポテトがたっぷり乗っていてびっくり♪
牛肉、野菜がギネス（黒ビール）を使って煮込まれています。
隠し味にウイスキーも使われているとのことで、 深みがあります。
バリーズティー。アイルランドの国民的紅茶とのこと。
デザートは…
アップルクランブルというアイルランドの伝統的な家庭菓子です。
su-muさん、ごちそうさまでした。
次の異国メニューも楽しみです。
su_mu（スム） 
住所： 福井市中央1-10-22
電話： 0776-30-0567
営業時間： 11:00～22:00
定休日： 不定休
公式ＨＰ： http://sumu-fukui.com/
主なメニュー：
アイルランドプレート１５００円
お肉料理のプレート １０００円
お魚料理のプレート １０００円
エッグベネディクト １３００円
以上、ランチタイム
