やさい中華 四川菜 の 極 麻婆豆腐定食
ボルガライス ＆ ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「やさい中華 四川菜」の「極 麻婆豆腐定食」です。
福井には残念ながら、これまで本格四川のお店が皆無であった気がするのですが、こちら「やさい中華 四川菜」さんは、まさに待望の本格四川なのです!!
しかも、ランチタイムなら、本格的な麻婆豆腐がこんなにもリーズナブルに楽しめる。
（実は、ご紹介するのをちょっと躊躇する部分もあるのです。秘密にしておきたいというのが、本音で…。）
っというわけで、早速ご覧いただきましょう。
まずは、サラダ登場。
定食の全景。ご覧のように、非常に洗練されています!!
スープ。
搾菜です。小鉢もつきます。
「極」と銘打たれた麻婆豆腐。
いいでしょー!!
ラー油と花椒もサーブさされます。これはお好みで…ということですが、絶対にトッピングすることをお勧めします。
無論とても辛いです。しかし、この辛さあってこその四川なんですよね。
お聞きしたところ、オーナーシェフは都ホテルで修業されたとのこと。
京都の新都ホテル「四川」の麻婆は、以前試したことがあるのですが、まさにその味わいです。っちゅうか、どんボルガ的には、そちらを超えている気さえしました!!
デザートメニューには、これも福井では超珍しい（初登場？）、杏仁豆腐のキャラメリーゼを追加オーダー♪
ちなみに、「極」麻婆豆腐、ディナータイムの単品メニューでは、土鍋容器によりサーブされ、さらに、すご～くいいのですっ♪
ぐつぐつの様子は、ＦＢページをご確認ください。（下の店舗名のよこ ↓）
さすが、こんなものもさりげなくディスプレイされていますよ!!
本格四川の証ですね。
オシャレな内装の店舗で、落ち着いて本格四川が楽しめる名店といっていいでしょう。
やさい中華 四川菜（しせんさい） 
住所： 越前市北府2-11-11
電話： 0778-23-4031
営業時間： 11:30～14:30(L.O.14:00) 17:00～21:00(L.O.20:30)
定休日： 火曜日ディナー、水曜日
公式ＨＰ：
主なメニュー：
極 麻婆豆腐定食 ９８０円
海老チリ玉子定食 ９８０円
以上、ランチタイム
杏仁豆腐 ３００円
極 麻婆豆腐 ９００円
「最強」担々麺 ９００円
よだれ鶏 ９８０円
ボルガライスを食べた感想などを コメント（↓）ヨロシク!!</font>
