やさい中華 四川菜 の 極 麻婆豆腐定食

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
さて、今日のご紹介は「やさい中華 四川菜」の「極 麻婆豆腐定食」です。

福井には残念ながら、これまで本格四川のお店が皆無であった気がするのですが、こちら「やさい中華 四川菜」さんは、まさに待望の本格四川なのです!!
しかも、ランチタイムなら、本格的な麻婆豆腐がこんなにもリーズナブルに楽しめる。
(実は、ご紹介するのをちょっと躊躇する部分もあるのです。秘密にしておきたいというのが、本音で…。)

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っというわけで、早速ご覧いただきましょう。
まずは、サラダ登場。

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定食の全景。ご覧のように、非常に洗練されています!!

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スープ。

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搾菜です。小鉢もつきます。

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「極」と銘打たれた麻婆豆腐。

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いいでしょー!!

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ラー油と花椒もサーブさされます。これはお好みで…ということですが、絶対にトッピングすることをお勧めします。

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無論とても辛いです。しかし、この辛さあってこその四川なんですよね。

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お聞きしたところ、オーナーシェフ都ホテルで修業されたとのこと。
京都の新都ホテル「四川」の麻婆は、以前試したことがあるのですが、まさにその味わいです。っちゅうか、どんボルガ的には、そちらを超えている気さえしました!!

デザートメニューには、これも福井では超珍しい(初登場?)、杏仁豆腐のキャラメリーゼを追加オーダー♪

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ちなみに、「極」麻婆豆腐、ディナータイムの単品メニューでは、土鍋容器によりサーブされ、さらに、すご~くいいのですっ♪
ぐつぐつの様子は、FBページをご確認ください。(下の店舗名のよこ ↓)

さすが、こんなものもさりげなくディスプレイされていますよ!!
本格四川の証ですね。

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オシャレな内装の店舗で、落ち着いて本格四川が楽しめる名店といっていいでしょう。

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やさい中華 四川菜(しせんさい)  f:id:donvolga:20161103175702g:plain f:id:donvolga:20161103175703g:plain f:id:donvolga:20161103175704j:plain

住所: 越前市北府2-11-11
電話: 0778-23-4031
営業時間: 11:30~14:30(L.O.14:00)  17:00~21:00(L.O.20:30)
定休日: 火曜日ディナー、水曜日
公式HP:

主なメニュー:
極 麻婆豆腐定食  980円
海老チリ玉子定食  980円
以上、ランチタイム

杏仁豆腐  300円
極 麻婆豆腐  900円
「最強」担々麺  900円
よだれ鶏  980円


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Дон Волга
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